안녕하세요 바이스입니다.
어느덧 9월 첫째 주가 지나고 추석이 지나 선선한 가을이 찾아왔습니다.
오늘은 가을에 심으면 좋은 작물과 채소에 대해서 알아보겠습니다.
가을에는 겨울을 위해서 보통사람들은 식물을 재울 수 있을 시기라고 생각하는 경우가 많습니다.
그러나 재배 시즌이 마지막 시즌일 때 일부 작물의 경우는 수확할 수 있는 것들이 존재합니다.
작물 전문가들은 겨울 시즌에도 수확할 수 있을 작물에 대해서도 연구하고 신중하게 계획을 세웁니다.
가을에 수확을 계획하기위해 중요한 포인트는 모든 것을 일찍이 땅에 심는 작업입니다.
대부분의 지역에서 7월이나 8월 초에 주로 작업을 많이 하게 됩니다.
이렇게 하는 이유는 식물의 날이 너무 짧아지기 전에 자랄 수 있도록 충분한 시간을 가질 필요가 있기 때문입니다.
평균 첫서리 날짜를 확인해두고 작물이 성숙해지는 것을 볼 수 있을 만큼 충분히 씨를 미리 뿌리거나 이식하는 것이 좋습니다.
가을밭에 심으면 좋은 작물
1. 당근
당근은 쉽게 자라는 작물이며 서리가 내린 온도를 잘 견딜 수 있기 때문에 집 앞마당이나 밭 정원 등이 있으시다면
가꾸기에 정말 좋은 선택입니다.
당근은 얼었을 때 그대로 두게 되면 당근 안에 있는 과육이 더욱 단맛이 나게 됩니다.
당근이 성숙하는 데는 보통 70~90일 정도가 소요된다고 합니다.
2. 무
두 번째로 가을에 재배하면 좋은 작물인 무입니다
무 같은 경우는 채소밭에서 가장 빨리 자라는 채소 중 하나입니다.
무 같은 경우는 보통 성숙하는데 한 달 이내이며 잘 가꾸고 타이밍이 좋다면 두 번까지도 수확을 할 수 있습니다.
그리고 무는 변화하는 날씨에 잘 적응하기 때문에 신선도 유지가 아주 쉽습니다. 알싸하고 시원한 맛이 일품인 무
가을에 심어서 수확하기에 좋은 선택입니다.
3. 시금치
시금치는 가을과 겨울에도 잘 자라는 채소입니다. 시금치 같은 경우는 필요한 만큼 자르면 다시 자라게 됩니다.
시금치는 가을을 지나 겨울을 통해서 가장 잘 자라는 채소이며 섬세한 맛과 잎이 많은 채소입니다.
가을 내내 씨를 뿌리거나 묘목을 심으며 약 2개월 후에 성숙하게 되면 더 큰 잎을 수확할 수 있습니다.
가을 첫서리가 내리 기약 5주 전에 직접 씨를 뿌리는 게 좋습니다.
시금치는 매우 추운 온도를 견딜 수 있는 작물입니다.
4. 케일
케일은 성장하기 쉬운 채소이며 저온에서 키우기 좋은 식물입니다.
8월 말~9월 초에 씨를 뿌리면 시금치처럼 겨울 내내 잎이 나오며. 가을에 묘목을 심고 약 7~8주 후에 식물이
자리를 잡았을 때 잎을 수확하기 시작합니다.
케일은 보통 60일 이내에 성숙하지만 작은 잎의 형태로 수확하게 될 경우도 있습니다. 당근과 마찬가지로 케일도 살짝 얼려있는
상태에 놓아두었을 때 단맛이 강해지기도 합니다.
5. 상추
다섯 번째로 가을에 재배하면 좋은 작물인 상추입니다.
상추는 상온이나 가을에 잘 자랍니다. 잎이 충분히 커지게 되면 바로 따먹을 수 있는 점에서 시금치와 비슷합니다.
타이밍과 조건이 맞는다면 한동안 계속해서 더 많은 잎을 생산하게 됩니다.
그리고 거의 일 년 내내 씨앗을 뿌리거나 묘목을 심을 수도 있습니다. 잎은 필요에 따라 수확하거나 2달 후에 전체 머리를 수확할 수 있습니다.
또한 올바른 품종을 선택하신다면 온실에서 가을이 끝난 후에도 최적의 온도와 환경에서 키운 상추를 재배하실 수 있습니다.
6. 완두콩
완두콩은 가을과 겨울에 자라며 봄까지도 이어질 수 있는 아주 좋은 작물입니다.
완두콩은 꼬투리가 잘 형성되어있을 때 수확하거나 더 빠른 작물을 위해서 눈 완두콩을 재배하는 경우가 있습니다.
가을작물의 경우에는 여름에 완두콩을 미리 심어도 무방합니다.
완두콩이 성장하는 시기는 60~70일이 걸리며 수확시기는 6월~7월이 적당하다고 합니다.
미리 여름에 심으셨다면 가을에 수확하기 좋은 작물이 되실 수 있습니다.
7. 브로콜리
브로콜리는 서늘한 장소에서 잘 자랍니다.
대부분의 사람들은 잘못된 시기에 브로콜리를 심는다고 합니다. 그래서 브로콜리를 재배하는데 많은 어려움을 겪고 있다고 합니다.
선선한 날씨에 숙성된 브로콜리는 더운 여름에 수확한 것보다 더 맛있고 품질도 좋다고 합니다.
브로콜리는 약 90일 이내에 성숙하는데 북부 지역에서 심고 수활 할 때는 너무 늦지 않게 심는 것이 중요하다고 합니다.
저희 집 마당에서도 부모님이 채소를 심고는 합니다. 직접 심은 채소를 잘 자라게 한 뒤 먹는데요 얼마나 신선하고 맛있는지 모르겠습니다.
도움이 되셨길 바라며 이만 물러가겠습니다.
감사합니다. 이상 바이스였습니다.
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